Hoy 5 de junio se conmemora el día de la chocotorta, uno de los postres más elegidos por los argentinos. Esta torta trascendió fronteras y fue reconocida internacionalmente, siendo elegida en 2020 como el mejor postre del mundo por críticos de restaurantes. La chocotorta es un imprescindible en los cumpleaños y mesas dulces de los argentinos y su origen se remonta a 1982, cuando Marité Mabragaña, una creativa publicitaria, inventó la receta como parte de una campaña de marketing para promover las galletitas Chocolinas y el queso crema Mendicrim. Hace 42 años que disfrutamos de la chocotorta, pero ¿alguna vez la probaste con vino? Es el momento perfecto para descubrir una nueva forma de saborear este postre icónico. ¿Vino y chocotorta? La tendencia de combinar postres dulces con diferentes tipos de vino crece cada vez más y queremos celebrar este día con una propuesta única para quienes se animan y eligen sabores nuevos. Victoria Acosta, sommelier y dueña de Sello Austral @selloaus
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