ROSEDALY ILIMITADA

Esta uva tinta, la segunda más importante de Argentina, es famosa por sus taninos suaves y sabores frutales intensos, que la convierten en la acompañante ideal para maridar con una amplia variedad de platos Hasta el 8 de agosto se celebra la semana de la Bonarda, una variedad de uva tinta que produce vinos de cuerpo medio a alto, con taninos suaves y sabores frutales intensos. Su versatilidad a la hora de maridar la convierte en una excelente opción para disfrutar con una variedad de platos.  Sus orígenes se remontan a la región francesa de Saboya, al noroeste de Italia y hoy es considerada la segunda cepa más importante de Argentina con una producción del 9,2%. Está presente en 13 de 18 provincias vitivinícolas, siendo Mendoza la mayor productora con un 84,1%, seguida por San Juan con 2.008 ha (11,5%). El resto de las provincias solo cuentan con 770 ha (4,4%). En cuanto a las variedades, el 51,2% de lo cosechado corresponde a tintas, el 29,3% a rosadas y el 19,5% a blancas.  Produce v